潮汕家常菜|午餐，吃少吃好，🐠🥚🥦

鱼饭，你听说过吗？一种只有鱼却没有饭，富有潮汕特色的家常菜。中午带饭上班时，我最喜欢带的一道菜，新鲜的小海鱼清洗干净后，只需要一点点盐，隔水蒸熟，凉却后食用，鲜嫩可口、风味更佳。除了口感美味之外，鱼饭还有丰富的营养价值，鱼肉中含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有益于健康。 🍱今日午餐 🐠沙尖鱼饭10💰 🥚咸鸭蛋1.5 💰 🥦盐煮西兰花1💰 🍚杂粮饭1.5💰 🍳菜谱——沙尖鱼饭 沙尖鱼，肉白味美，富含脂肪酸，可作提制EPA和DHA的较好原料。 【食材】沙尖鱼、盐少量、油少量 【做法】①沙尖鱼处理干净，用厨房纸吸干水；②在鱼上涂一点点盐，再薄薄的涂上一层油，③煮开水，将鱼放在蒸笼上，蒸6分钟左右即可。 【碎碎念】涂油是为了蒸鱼的时候，鱼蒸得更好看，确保鱼皮完整。 🐰我是擅长食养，懂点营养学（公共营养师三级）的谢小姐，一日三餐❤关注我，有什么想吃的或者有关健康饮食，食养的小问题都可以留言[清单R]，一起吃一起美🧘🏻‍♀️