潮汕家常菜｜吃好晚餐很重要，可复刻的菜单
天晓评美食
2023-11-03 20:17:03
好好吃饭就是最好的养生，但怎样才算好好吃饭？食材多样化，饮食平衡，说起来简单但落到实处 还是不知道怎么办？
今天，一次性安排9款菜单，都是适合秋天的美食，潮汕家常菜为主，不知道怎么吃，吃什么的，可以收起来，跟着吃🐟🦐🥬🍚🍜
[一R]沙茶炒蠘+虾苗煎蛋+炒菠菜+西洋参芡实瘦肉汤+鹰嘴豆有机麦仁饭
[二R]豆豉煮剥皮鱼+香菇炒春菜+西洋参乳鸽汤+鹰嘴豆有机麦仁饭
[三R]猪肉炒菜心+绝味凉皮+桂圆炖鱼胶
[四R]话梅鸡翅+炒油菜+青橄榄炖鲍鱼+鹰嘴豆有机麦仁饭
[五R]赤鯮鱼饭+豉油鸡+豆酱炒春菜+鹰嘴豆有机麦仁饭+茶
[六R]金龙鱼饭+白切猪肉+豆酱炒白菜+柚子+糖烤栗子+萝卜汤
[七R]姜葱煮弦鱼+蒜蓉炒苋菜+蘑菇鱼饺汤+鹰嘴豆有机麦仁饭
[八R]酸梅煮斑猪鱼+炒菠菜+润肺利咽汤+鹰嘴豆有机麦仁饭
[九R]奇异果+鲜虾生菜汤+秘制擀面皮
🥗备菜：鱼、肉等食材可以利用周末准备，叶菜类的，两三天采购一次，业主群的团购也很给力。根据《中国居民平衡膳食宝塔》，鱼与肉等动物性食品为每人100-200g，蔬菜类150-250g，谷薯类等主食100-200
🫕烹饪：周一到周五的晚餐烹饪时间，一般都会控制在1个小时之内，汤选用一人一盅的小炖汤，炖煮时间一般为1小时，汤为应季的药膳汤，汤里有肉。炖汤的时候，刚好用来煮饭煮鱼炒菜。
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