潮汕家常菜|晚餐,饮食清鲜,🐟🦐🥬
天晓评美食
2023-11-04 18:47:26
下班回家吃饭真的很简单,不信,你看看我家两人食,只需要20分钟就可以有的潮汕家常菜,有鱼虾菜饭。备菜、煮菜大概需要20分钟左右,因为食材新鲜,只需要简单烹饪即可,米饭可以提前预约。
晚餐2人食37💰
🍝豆酱煮龙舌鱼21💰
🍯茼蒿鲜虾汤13💰
🐷杂粮饭3💰
🐟菜谱——豆酱煮龙舌鱼
龙舌鱼(图5),学名龙利鱼,鱼肉中的脂肪酸可抑制眼睛里的自由基,可保护眼睛、抗动脉硬化、龙利鱼也被称作“护眼鱼肉”。
【食材】龙舌鱼2条、普宁豆酱1汤匙、开水100ml、姜1块、葱1小把
【做法】①龙舌鱼处理干净,切成3段。②准备好普宁豆酱、姜洗净切成姜丝,葱洗净切成葱段将。③热锅凉油,下姜丝与葱白炒香,下龙舌鱼,加入豆酱与开水煮开。④转中火,焖煮3-5分钟左右,下葱叶,熄火即可食用。
🦐菜谱——鲜虾茼蒿汤
【食材】茼蒿300g、鲜虾150g、盐适量、油适量
【做法】①茼蒿洗净,鲜虾去头开背取出虾肠。②煮开水,下虾煮熟捞起。③下油与盐,下茼蒿烫熟,将茼蒿与虾、汤一起装碗即可。
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