潮汕家常菜|晚餐62💰,菌菇土鸡火锅

天晓评美食 2023-11-07 21:51:17
今晚,偷了个懒,与家属说,晚餐我们打火锅吧!邻居给的大白菜,姐姐给的玉米、上次打火锅剩下的黄金豆卷,市场上买到新鲜的牛肝菌、鸡枞菌和秀珍菇,再加上半只土鸡,看起来也是琳琅满目。 蓝色的小火锅已经用了10来年,颜值还是杠杠的,天凉了,弄个小火锅,简单省事,而且还吃得温暖。 🫕晚餐3人食💰62元 🐔土鸡0.5只34 🍄牛肝菌、鸡枞菌、秀珍菇28 🥬大白菜 🌽玉米 🌯黄金豆卷 🍳菜谱——菌菇土鸡火锅底(具体见图2) 【食材】土鸡0.5只、牛肝菌1个 【做法】①土鸡处理干净,斩块与姜片一起,冷水下锅,煮开后洗去浮沫。②牛肝菌洗净,切片。③煮开水,下土鸡肉与牛肝菌,大火煮开后,转小火煮20左右即可。 【碎碎念】 ①牛肝菌少数品种生吃有毒,因此牛肝菌不宜生吃,必须煮熟煮透之后食用。②锅底弄好了,就可以开吃,喜欢什么就下什么。 🍳菜谱——三丝酱料 【食材】葱1把、姜1块、辣椒1个、酱油20g、食用油20ml 【做法】①葱、姜、辣椒洗净,切成丝。②加热油,淋入。③加入生抽,拌匀即可。 一日三餐❤关注我,有什么想吃的或者有关食养的小问题都可以留言[清单R],

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