老两口的早餐｜吃简单干净的食物圆白菜蛋饼
醉波说美食
2023-12-29 12:14:30
不想好好做早餐时，我就会无脑煎个菜饼。菜、蛋、肉，想吃的食物一股脑儿地搅和成一团，往锅里一倒，小火烘两面泛黄，香是肯定的，简单省事也是真的。
🥣 早餐清单
牛奶棒渣粥／圆白菜蛋饼／黄油煎姬松茸
🍳 菜饼做法
1️⃣ 圆白菜1/4个，洗净切细丝，加盐拌匀腌5分钟，变软
2️⃣ 打入2个鸡蛋、火腿片（切成丁）搅拌均匀，分次加入红薯粉，搅拌成团
3️⃣ 煎锅刷油，倒入菜糊，用铲子刮开铺平铺满整个锅底
4️⃣ 小火烘3分钟，翻面再烘3分钟左右，饼熟透即可。
✅ 红薯粉可以用等量的面粉替换。想吃更柔软的口感，就用面粉和糯米粉1:1混合
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