手绘爱心蛋糕卷❤️手残党也能完美做出小四卷

吃了甜食会开心 进入二月，情人节也不远啦～💕姐妹们做爱心蛋糕卷给你的他吧，好吃好看又有氛围，做起来相当简单✅ 🌹情人节蛋糕卷🍰 🥛食材： 🌟蛋糕卷部分：大豆油50克、牛奶55克、细砂糖40克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、红丝绒香精适量 🌟夹心部分：淡奶油200克、细砂糖15克 🌟彩绘面糊：黄油15克、糖粉15克、蛋白15克、低粉15克、红丝绒香精适量 🥛做法： 1⃣️先做彩绘面糊：软化的黄油加糖粉搅拌均匀，再加入常温蛋白拌匀，再加入低粉拌匀，最后加入红丝绒香精拌匀，装入裱花袋； 2⃣️烤盘上铺油布，用彩绘面糊在上面画出❤️，放入冰箱冷藏备用； 3⃣️制作蛋糕卷面糊：大豆油加入牛奶搅拌到乳化状，加入低粉拌匀，再加入蛋黄拌匀，然后加红丝绒香精拌匀； 4⃣️蛋白中加入细砂糖和柠檬汁，打发到小尖角，舀少量蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中拌匀； 5⃣️取出冷藏的烤盘，倒入面糊，抹平，震盘，送入预热好150度的烤箱，烤23分钟； 6⃣️出炉震盘倒扣撕去油布，冷却后打发淡奶油，抹在蛋糕没有图案的那一面，卷起来冷藏定型即可。