【如何显著降低糖尿病风险】发表在《糖尿病与代谢》杂志，追踪达12年的最新研究显示，健康的植物性饮食可降低 24% 患 2 型糖尿病的风险。研究人员使用英国生物银行的数据，最终样本为 113,097 名参与者。
研究发现，无论遗传风险和其他已确定的 2 型糖尿病风险因素如何，健康的植物性饮食都与较低的 2 型糖尿病风险相关。
可能的原因是较低的身体脂肪、更好的葡萄糖代谢、较低的基础炎症以及更好的肾和肝功能。
相比之下，不健康的植物性饮食会增加患 2 型糖尿病的风险，并导致身体脂肪增加和甘油三酯水平升高。
这项研究的意义在于，以大量食用水果、蔬菜、坚果、豆类、全谷物为特征的高质量植物性饮食，有利于预防 2 型糖尿病，符合现有的饮食建议 。
希望通过饮食选择降低 2 型糖尿病风险的个人，应考虑采用健康的植物性饮食。
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报导来源TCD（原文是英文）
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Thompson, Alysha S., et al. "A healthful plant-based diet is associated with lower type 2 diabetes risk via improved metabolic state and organ function: A prospective cohort study." Diabetes & Metabolism 50.1 (2024): 101499.
