给春晚送一道美食｜一次解锁6⃣️种口味开运酥
天鼎看美食
2024-02-05 12:04:47
大家的春晚 大家的春晚靠大家 大家的春节
龙年当然要吃可爱的有龙图案的开运酥啦❗️一次解锁5⃣️个口味5⃣️个颜色，好吃又喜庆🧨
🌰豆沙坚果开运酥🥧
🥛食材：（每个口味4⃣️个）
🌟原味：黄油33克、糖粉10克、低筋面粉65克、鸡蛋8克、炼乳8克
紫薯：黄油33克、糖粉10克、低筋面粉60克、紫薯粉5克、鸡蛋8克、炼乳8克
🍵抹茶：黄油33克、糖粉10克、低筋面粉62克、抹茶粉3克、鸡蛋8克、炼乳8克
🥕胡萝卜：黄油33克、糖粉10克、低筋面粉60克、胡萝卜粉5克、鸡蛋8克、炼乳8克
🍫可可：黄油33克、糖粉10克、低筋面粉60克、可可粉5克、鸡蛋8克、炼乳8克
🍓草莓：黄油33克、糖粉10克、低筋面粉60克、草莓粉8克、鸡蛋8克、炼乳8克
🌰豆沙馅：豆沙馅350克、混合坚果50克
🥛做法：
1⃣️黄油软化加入糖粉搅拌均匀；
2⃣️分两次加入鸡蛋液搅拌均匀；
3⃣️再加入炼乳拌匀；（我用的是草莓炼乳，原味也可以）
4⃣️加入低粉拌成团，分成30克一个；
5⃣️豆沙馅加入坚果混合均匀，分成20克一个；
6⃣️包入馅料收口朝下，模具内撒一点面粉防粘，在烤盘上按压；
7⃣️冷藏半小时，送入预热好160度的烤箱，大约烤20分钟。
❤️小贴士：
🌟模具是50克的，做好的面团要盖起来防止风干；
🌟大年三十18:00在看 《大家的春晚》直播～
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