避免蛋黄等高胆固醇食物，完全没必要

即便这个科普了很多次，仍旧每天都要回答这样的问题，即：我胆固醇高，我不能吃鸡蛋，ys说我不能吃，我可不敢吃。真的，这样的ys你还不赶紧跑？但凡这样说的，那都是毕业后再没读过书的ys，你看这种怎么敢的？看图二这种ys，才是正确的观念，饮食占比很小很小，大头都是肝脏自己生产的，至于肝脏生产多少，是由大脑根据你这人需要给它下达的命令，不以你的意志为转移。 而控制饮食，实际上不是控制含有胆固醇的食物，这是完全两回事，控制饮食控制的应该是吃健康食物，增加营养，你的终极目标是让你的大脑觉得你不需要那么多，这样他便不会让肝脏生产很多，而不是你少吃的那点儿，大脑极其聪明，你吃的多它通过肝脏上受体感知，让肝脏少生产点，你吃的少让他多生产点。就算你敞开肚皮吃，拿胆固醇当水喝，您能吃进去的胆固醇量能占到肝脏生产的20%那都不错了。 一个普通体型的人每天肝脏生产胆固醇的量大概是14个蛋黄里的胆固醇量那么多，你一天能吃14个蛋黄吗？更何况你吃的多肝脏就少生产，总量一直不变。你不吃它就加班加点生产，绝对不让总量不够。 如果避免没有什么坏处你不吃也就不吃了，可是偏偏不吃就有坏处，这点我们前面讲过了，蛋黄里的磷脂酰胆碱，缺乏会让小而密占比升高，从而真的出问题。