干煸四季豆 ： 四季豆去筋。将四季豆掰成小段，洗净后沥干水分。锅中倒入适量油，油热后放入四季豆段，用中小火慢慢煸炒。不断翻动四季豆，使其均匀受热，煸炒至四季豆表皮微微起皱，颜色变为翠绿色且略带微黄。这时捞出四季豆，沥去多余的油分。 锅中留少许底油，放入适量的干辣椒段和花椒粒，小火煸炒出香味。接着把煸炒过的四季豆重新倒入锅中，加入少许盐、生抽调味，继续翻炒均匀，让四季豆充分吸收调料的味道。 为了增加口感和香味，可以撒上一些熟芝麻，再次翻炒几下后即可出锅。
干煸四季豆： 四季豆去筋。将四季豆掰成小段，洗净后沥干水分。锅中倒入适量油，
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2024-10-20 13:40:45
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