又到桂花季🎃南瓜桂花司康
福亿评美食
2024-11-04 09:36:11
南瓜食材：
司康：
低筋粉160克
泡打粉3克
细砂糖15克
黄油30克
老南瓜泥92克
蛋液10克
桂花奶酪馅：
奶油奶酪150克
细砂糖12克
桂花适量
🎃步骤：
1️⃣买回来的 南瓜去皮切块，放入蒸烤箱蒸熟压成泥备用；
2️⃣加入低粉、泡打粉、糖和黄油一起搅拌均匀成颗粒状；
3️⃣加入放凉的南瓜泥拌匀揉成团；
5️⃣面团平均分九份后揉圆，然后整形成碗状；
5️⃣奶油奶酪加入糖和桂花混合均匀，装入裱花袋，挤入面团中间收口捏紧，露出顶部奶酪；
6️⃣放上烤盘，乳酪馅料表面撒桂花干；
7️⃣烤箱180度烤10分钟，及时盖锡纸防止上色过度。
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