咸香入味儿😍蒸烤箱自制酱香牛肉干

🥩食材：牛肉500g 八角3个香叶5片小茴香4g 桂皮5g 老抽适量盐适量生姜5片辣椒粉适量白糖适量生抽一勺花椒适量孜然粉适量料酒适量 [刀R]步骤： 1️⃣把牛肉用水冲洗干净，切成几大块，煮锅里放水，加入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒、姜片，放入焯好水的牛肉适量的盐、老抽； 2️⃣加入清水，大火煮沸后转小火煮1个小时； 3️⃣卤好的牛肉捞出，切成长条，放在一边备用； 4️⃣热锅冷油，将辣椒粉放入，加入牛肉进去翻炒，把剩余调料一起放进去，翻炒到收汁，便于入味； 5️⃣放在烤盘上，稍微撒些黑胡椒和辣椒粉； 6️⃣蒸烤箱150度风扇烤，正面烤15分钟，中途翻一下，反面15分钟。 👉不吃辣可以不放。