老伴做的清明饺粑味道还真不错！ 昨天上午，我与妻子，小孙子坐23路公交车到郴州协作路的天通菜市场买菜，顺便买了三斤清明草，二斤多廋肉，还有菜苔，菜苔是一元钱一斤，比苏仙菜市场便宜一倍。 回到家，老伴就做起了清明姣粑。 先是将铁锅的水煮开，再放入一斤半清明草并加入适当碱，煮熟后捞起，用破碎机将捞起的清明草打碎，与三斤梗米粉和一斤半糯米粉和匀，做成馅皮，将两斤多的瘦肉切碎，再与干笋、葱、胡椒粉一起跺碎和匀，作为馅肉，将馅皮将馅肉包起来做出的清明饺粑清蒸二十分钟出锅，做出的清明饺粑软糯清香很好吃，还具有清热解毒的功效。
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