家人们,土豆炖排骨的香味简直绝了!这道简单家常的菜肴,在我家餐桌上出现频率超高,

元菱评娱乐 2025-07-05 07:18:43

家人们,土豆炖排骨的香味简直绝了!这道简单家常的菜肴,在我家餐桌上出现频率超高,每次都光盘,足以证明它的魅力。土豆炖煮得软糯绵密,胡萝卜透着自然香甜,浓郁汤汁拿来拌饭,更是让人欲罢不能。

做法超简单:准备好排骨、土豆、胡萝卜、葱姜、干辣椒和香叶。先将土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,姜拍碎,切好葱花与干辣椒。排骨冷水下锅,焯水洗净备用。热锅热油,先炒胡萝卜、土豆至表面微黄盛出。接着锅里重新倒油,放冰糖炒出糖色,下排骨翻炒上色。加入姜、干辣椒、香叶,再放少许盐、鸡粉,一勺生抽、蚝油调味。倒入开水没过排骨,中火焖煮20分钟。加入炒过的胡萝卜和土豆,再焖10分钟,最后撒上葱花,大火收汁即可。冷知识百科生活技巧

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