武汉一户人家，大扫除翻出一袋干辣椒。 放了一年，外壳红得透亮，一颗破损的都没有。女人顺手拿起一根，准备中午炒菜用。 指尖一用力，“啪”一声掰断。 她把辣椒凑到眼前，手停在了半空。 断口处，不是想象中的淡黄色内芯，而是一片密密麻麻的白色霉点。一股刺鼻的、烂掉的味道，钻进鼻子。 她不信，把手里的半截扔进垃圾桶，又从袋子里拿出一根。 掰开。 还是白毛。 第三根，第四根……她一连掰了七八根，每一根的“内心”，都像下了一场雪，被霉菌彻底占领。 这才想起来，这袋辣椒是去年腊月买的，吃剩半袋，用夹子一夹就塞进了厨房储物柜的角落，然后就忘了。 她看着手里这袋外表光鲜亮丽的“毒物”，背后一阵发凉。要是偷个懒，没掰开直接扔锅里了呢？ 后来有懂行的说，这种藏在干货里的霉菌，比砒霜还厉害，高温爆炒根本杀不死。它最阴险的地方，就是从内部腐烂，外表却看不出任何破绽。 一颗发霉，毒素就可能已经污染了整袋。 这东西狠就狠在，它把所有的危险，都藏在了那层最不起眼的好看皮囊下。你家厨房角落里，是不是也藏着这样一袋“惊喜”？