“我们现在的首要目标是活下去”：乌克兰企业艰难求生 2月8日，英国《独立报》发文称，在俄罗斯持续打击乌克兰能源网络、造成频繁断电的情况下，乌克兰企业仍在努力维持运营。 Spelta面包店联合创始人兼首席烘焙师奥尔加·格林丘克表示：“如今很难想象乌克兰有哪家企业可以不依靠发电机运转。” 报道描述了一个场景：烘焙师亚历山大·库岑科刚把第一批面包送入烤炉，几秒钟后就停电，烤箱停止工作，房间陷入黑暗。 这名31岁的男子必须在严寒中走到室外，启动大型发电机才能恢复供电。 文章指出，购买和使用发电机以应对停电，只是俄乌冲突近四年来乌克兰企业面临的诸多问题之一。 乌方官员称，受动员与人口外流影响，当地劳动力严重短缺，同时还面临安全风险、民众购买力下降、物流困难等多重压力。 格林丘克介绍，她是在俄罗斯2022年俄乌全面开战10个月后开的这家面包店，当时俄方首次将乌克兰能源系统作为打击目标。她表示，自己几乎不知道“正常”工作条件是什么样，但从未遇到过像现在这样严重的问题。 面包店生产完全依赖电力，发电机每小时燃油成本约700格里夫纳（约16美元）。“我们每天要靠发电机工作10–12小时，没有固定时间表，只能适应，按时加油。”格林丘克说，面包店目前处于亏损状态。 乌克兰餐饮行业分析中心负责人奥尔加·纳索诺娃称，该行业正经历20年来最艰难时期。尽管企业早已对停电有所准备，但没人预料到今年冬天会如此寒冷，小型咖啡馆和家庭经营场所受冲击最严重，因为它们资金储备最少。 33岁的亚娜·贝雷姆拥有两家咖啡馆，她表示店铺已濒临彻底关闭。她的咖啡馆于去年5月开业，8月就遭俄军打击，所有窗户和玻璃门被毁，维修费用约15万格里夫纳（约3400美元），其中一半是银行贷款，直到最近才还清。 上月俄罗斯连续大规模袭击能源设施后，她的店铺整栋建筑断水，随后排污系统也瘫痪。“我们被迫停业。我们相信这只是暂时的。但不幸的是，12月和1月都在亏损经营。” 她担心咖啡机和专用冷藏设备会因低温损坏。她的丈夫正在前线保卫乌克兰，她希望丈夫战后归来时，这里还有地方可回。 报道同时提到，许多企业成为民众抵御严寒的“救命点”。乌政府允许部分企业在宵禁与能源紧急状态下作为“不屈据点”开放，提供免费充电、热水和取暖场所。 针织品牌Rito Group创始人塔季扬娜·阿布拉莫娃，2022年贷款50万格里夫纳（约11500美元）购买了一台35千瓦大功率发电机，以保障停电时工厂运转，并维持柴火炉供暖。 “在厂里，我们有暖气、有水、有电，还有彼此。” 但使用发电机的成本比市电高出15%–20%，企业生产成本整体上升约15%。 阿布拉莫娃表示，客户数量减少约40%，许多人已离开乌克兰，公司只能靠线上销售吸引新客户。 “盈利能力下降约50%，部分原因就是停电。这影响产量和效率，我们再也无法像以前那样运转。” 基辅经济学院在2026年一季度宏观预测中指出，能源设施遭袭是当前乌克兰GDP最严峻的短期风险。 分析认为，如果企业能顺利适应，生产损失可控制在GDP的1%–2%；若能源中断持续更久，损失可能升至2%–3%。 拥有30多年从商经验的阿布拉莫娃透露，仅两个月内，她就为发电机维护花费近10万格里夫纳（约2300美元）以维持生产，且无法将全部成本转嫁给零售商。“我们现在的首要目标不是追求最高效率，而是活下去。”