🍕配方可制作4个无糖无油八寸披萨～
🍕食材：
🍃波兰种：
高筋面粉100克+常温水100克+耐低糖干酵母1克
🍃主面团：
高筋面粉400克
耐低糖干酵母2克
盐4克
水240-250克
萨拉米香肠适量
奶酪芝士适量
蕃茄酱适量
罗勒叶适量
🍕工具：礼悦家E8披萨炉
🍕过程：
1⃣️提前一天准备波兰种，容器中放入100克水、1克干酵母、100克高筋面粉，搅拌均匀，盖好冰箱冷藏一夜备用；
2⃣️制作主面团，将高筋面粉、干酵母、盐、水、波兰种，放入揉面桶中，先低速再高速，揉成一个光滑的面团，发酵至2倍大；
3⃣️平均分成4份，表面撒粉，揉圆，烤盘中撒粉，放入面团，冰箱冷藏发酵一夜；
4⃣️提前400度预热烤；
5⃣️将面团擀成薄饼，用叉子在面饼上扎一些小孔，抹上番茄酱；
6⃣️在面饼上铺一层萨拉米香肠，再铺一层奶酪芝士，转移到披萨铲上；
7⃣️礼悦家E8披萨炉烘烤温度，400度，3分钟即可。（普通烤箱，220度，15分钟左右，上色满意即可）
8⃣️出炉后放罗勒叶。
