200年前，英国普通人都吃些什么？我们的古人又在吃什么？

大约1820年的英国伦敦普通人，这里说的是他们的底层，肉类也属于奢侈品，但不代表他们吃不上。

平时英国普通人很少吃到培根腌牛肉，只有休息日才能少量吃。

日常主食是黑面包、大麦面包，啤酒是日常饮品。

这里可能有人说了，天哪！天天喝啤酒？太奢侈了。

听说完，喝啤酒是因为他们的饮水不干净，仅此而已。

当时英国的街头小吃还可以，常见的是鳗鱼冻和豌豆浓汤，还有烤土豆和西洋菜，是伦敦贫民很常见的街边吃食。

真正顿顿肉的，是那些手艺好的熟练工人，大部分底层工人，平时也都是以面包，蔬菜和稀汤艰难度日，顿顿肉食也没做到。

200年前的中国是清朝道光初年，中国因为没有工业化，普通老百姓是以农民和城市苦力为主。

玉米在北方已经很普及，是穷人活命粮。南方是糙米和红薯。

不管南方北方，带“白”的都很贵！北方白面非常珍贵，过年才吃白面馒头。

南方白米很贵，佃农很难顿顿白米饭，大多吃掺杂粮的“杂米饭”。

当时绝大多数普通人，一年也吃不了几回精米白面。

总体来说，当时中国肉食极度稀缺，肉以猪肉为主，羊肉北方多一点，南方底层很难吃到。

吃牛肉的很少，因为耕牛不能随便宰杀。

底层佃农和城市苦力，一年吃肉次数寥寥无几，市井小贩会卖猪头肉和卤下水，价格便宜，城市打零工的偶尔舍得买一点。

相比之下，英国底层至少能经常性吃到腌肉和啤酒，而清朝底层人，肉类只是节日奢侈品。

很多清朝穷人下工舍不得花钱，都是花几文钱买碗豆腐脑和烧饼，就对付一顿。

遇上荒年就真的食不果腹了，要挖野菜，啃糠麸充饥。

总体来说，200年前的英国普通人伙食碳水充足，还有廉价发酵饮品啤酒，肉类虽不多，但获取的渠道多。

而清代普通人的碳水只能勉强维持，肉类蛋白质严重匮乏，所以普遍面黄肌廋，营养不良。