会泡茶的人,都不做这些多余动作
◆第一个动作:不反复刮沫。
泡茶时,茶汤在冲击力下生成茶沫是再正常不过的事,少数茶沫并不会影响品饮体验。
若茶沫过多,茶友用碗盖快速刮沫即可,反复刮沫、势必要将其刮得干干净净,只会让茶汤越泡越苦。
◆第二个动作:揭盖晾茶。
除了清香型铁观音之外,其他茶叶都不需要揭盖晾茶,敞着盖子反而会放走茶香,出汤后正常合盖即可。
◆第三个动作:用茶滤泡茶。
出汤前在公道杯上架上茶滤,会滤掉汤水中的茶毫,茶滤清洁起来也是一大麻烦。
而公道杯本身就有沉淀碎茶的作用,所以会泡茶的人基本都不用茶滤。







