配方可做12个小餐包～
准备：
新良五黑吐司粉600克
干酵母6克
细砂糖50克
全蛋液110克
牛奶300克
盐5克
黄油40克
过程：
1.将所有材料揉和至粗膜状态，加入黄油、盐，揉至扩展阶段。
2.不需要基础发酵，平均分割面团，分成12份，简单收圆，放入模具或纸托中。
3.盖好，冰箱冷藏发酵一夜。
4.取出，回温20分钟。
5.175度预热烤箱。
6.烤箱，中下层，上下火175度，烘烤25-30分钟左右，上色满意加盖锡纸。
五黑小餐包｜隔夜冷藏｜一次发酵
这是一款非常快手的小餐包配方，食材与做法都很简单，不到2个小时就可以完成✅
配方可做12个小餐包～
准备：
新良五黑吐司粉600克
干酵母6克
细砂糖50克
全蛋液110克
牛奶300克
盐5克
黄油40克
过程：
1.将所有材料揉和至粗膜状态，加入黄油、盐，揉至扩展阶段。
2.不需要基础发酵，平均分割面团，分成12份，简单收圆，放入模具或纸托中。
3.盖好，冰箱冷藏发酵一夜。
4.取出，回温20分钟。
5.175度预热烤箱。
6.烤箱，中下层，上下火175度，烘烤25-30分钟左右，上色满意加盖锡纸。
配方可做12个小餐包～
准备：
新良五黑吐司粉600克
干酵母6克
细砂糖50克
全蛋液110克
牛奶300克
盐5克
黄油40克
过程：
1.将所有材料揉和至粗膜状态，加入黄油、盐，揉至扩展阶段。
2.不需要基础发酵，平均分割面团，分成12份，简单收圆，放入模具或纸托中。
3.盖好，冰箱冷藏发酵一夜。
4.取出，回温20分钟。
5.175度预热烤箱。
6.烤箱，中下层，上下火175度，烘烤25-30分钟左右，上色满意加盖锡纸。
