入秋之后的丝瓜真是给力，结得又多又嫩，正是吃丝瓜的好时节。今天上街买回来两根新鲜丝瓜，搭配上家里手工加工的火腿肠，简简单单炒上一盘，味道直接惊艳到我。
这火腿肠可不是外面买的成品，是拿新鲜猪肉找作坊加工出来的纯肉肠。没有过多乱七八糟的添加剂，吃起来Q弹紧实，肉香味十足。丝瓜去皮切好，下锅轻轻翻炒，炒到微微变软，再把火腿肠放进去一同烩炒。
出锅之后，丝瓜碧绿油润，软软糯糯吸满汤汁，纯肉火腿肠鲜香入味，两者搭配在一起，颜色好看味道也很搭。汤汁拌饭更是一绝，简简单单一道家常菜，吃的就是食材本身的鲜。
秋天的丝瓜水分足，清甜不发苦，用来清炒、烧汤都很不错。家常饭菜，不需要名贵食材，新鲜地道就足够美味。不知道大家平时丝瓜都爱怎么吃？欢迎分享你的做法。
