剩菜剩饭的危害有多大

佛山有个三岁的娃，脸和嘴唇都发青发紫了，家长居然觉得只是"气色差"？要不是幼儿园老师较真，死活劝着去医院，后果真的不敢想。

到医院一查，静脉血都是紫黑色的！亚硝酸盐中毒，直接进了PICU抢救。

最后问出来原因，让人又气又心疼——长期吃剩饭剩菜。

很多老一辈总觉得，冰箱里拿出来热热就能吃，倒了可惜。说实话，这个新闻真是给我提了个醒：饭菜在室温下放越久、反复加热次数越多，亚硝酸盐含量就飙升得越厉害。大人代谢强还好点，孩子身体根本扛不住！

更要命的是，这种东西中毒不拉不吐，就专门破坏血液送氧的能力。你看孩子嘴唇发紫，以为是冻着了，其实是缺氧啊，特别隐蔽！

有些钱真的不能省，有些"可惜"真的会坏事。孩子那一口吃的，图的是新鲜营养，不是"不浪费"。哪怕家里再节约，隔夜的绿叶菜、反复热过的剩菜，该倒就得倒。

这次是老师救了他。但我们不能指望每次都有这么较真的老师。别让省出来的剩菜，变成孩子喝下去的毒药。
（文章素材来自广州日报，侵删）