种植杏鲍菇优先选择保温保湿、通风良好的菇房或者大棚环境，杏鲍菇适宜在偏酸性的基质上生长，常用棉籽壳、木屑、玉米芯搭配麸皮、石膏等调配栽培料，原料混合后加水搅拌，调节合适含水量，再进行高温灭菌处理，灭菌完成冷却后接入杏鲍菇菌种，将接种好的菌袋放置在洁净的培养区域发菌，控制环境温度保持在22到25摄氏度，保持避光状态，定期检查菌袋，剔除出现杂菌污染的袋子，等到菌丝长满整个菌袋之后，调整环境进入出菇管理阶段，适当降低温度，增加空间湿度，增加散射光，同时加强通风，刺激原基形成，原基长出之后控制好温湿度，避免菇体失水干枯或者积水腐烂，随着子实体慢慢长大，及时疏掉畸形、弱小的幼菇，保留长势健壮的菇体，待菌盖基本展开、边缘还没有完全平展的时候就可以采收，采收完成清理菌袋表面残菇，调控环境休养菌袋，等待下一潮菇长出，种植全程留意绿霉、细菌等杂菌以及虫害，保持栽培环境干净整洁，减少污染发生。