某业内人士透露，现在的烘焙业内的面包店几乎都是半成品的预制面包，

其实很多年轻人趋之若鹜号称现烤面包的门店，都不是真的现做现烤的面包。

所谓的现烤面包，只是它在工厂完成半成年品送货过来之后，再现烤一下给你们看一下而已，

你们可以观察一下，很多门店都是只有烤箱的设备，面包的成型设备几乎都没有……

所以门店只是需要把工厂过来的半成品面包给加热一下，就可以出炉售卖啦！

很多人觉得眼见为实，以为这个就是先做现烤的面包……

很多市面上所谓的现烤面包店真相就是这样子，和消费者玩的是口头文字游戏和眼见为实！

人家只是说现烤，可没有说是现做现烤的啊！

现做现烤的成本会高很多，成本和市场很不可控，所以综合下来利润更加不可控！

这就是现在很多烘培业面包店比较普遍的一种现象。

对此，你们颇有微词？不好意思，没门，他们都是一伙的......