Duang❗️Duang❗️冷热两吃的芝士烤牛奶

福亿评美食 2023-10-26 23:46:07
🥛食材: 牛奶600g 蛋黄2个 细砂糖25g 玉米淀粉60g 香草精 适量 芝士1片 🧀️步骤: 1️⃣蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均匀,再加入玉米淀粉拌匀,如果有小颗粒可以过滤一遍; 2️⃣过筛后倒入小锅里,然后放上电磁炉小火加热; 3️⃣加入一片芝士片,一边加热一边搅拌,煮至奶糊呈浓稠状; 4️⃣倒入碗中抹平,放入冰箱冷藏4小时以上; 5️⃣冷藏后取出,在案板上切成块状放入烤盘; 6️⃣摆入烤盘后,打一颗鸡蛋,取蛋液用刷子在奶块的表面均匀刷上蛋液; 7️⃣放入预热好的蒸烤箱,烘焙烤模式180度,烤15分钟,表面出现焦点即可。 ⚠️ 注意烤制时需要放在底层,上层容易烤糊提前上色。

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