Duang❗️Duang❗️冷热两吃的芝士烤牛奶
福亿评美食
2023-10-26 23:46:07
🥛食材：
牛奶600g
蛋黄2个
细砂糖25g
玉米淀粉60g
香草精 适量
芝士1片
🧀️步骤：
1️⃣蛋黄加入细砂糖、牛奶搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌匀，如果有小颗粒可以过滤一遍；
2️⃣过筛后倒入小锅里，然后放上电磁炉小火加热；
3️⃣加入一片芝士片，一边加热一边搅拌，煮至奶糊呈浓稠状；
4️⃣倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏4小时以上；
5️⃣冷藏后取出，在案板上切成块状放入烤盘；
6️⃣摆入烤盘后，打一颗鸡蛋，取蛋液用刷子在奶块的表面均匀刷上蛋液；
7️⃣放入预热好的蒸烤箱，烘焙烤模式180度，烤15分钟，表面出现焦点即可。
⚠️ 注意烤制时需要放在底层，上层容易烤糊提前上色。
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