清爽新鲜桃肉🍑蜜桃奶油冰皮月饼

福亿评美食 2023-10-26 23:46:08
[色色R]食材: 🧊冰皮: 糯米粉40克 澄粉30克 粘米粉30克 牛奶160克 细砂糖25克 玉米油20克 熟糯米粉 适量 🍑蜜桃奶油: 奶油奶酪150克 蜜桃40克 砂糖10g [派对R]步骤: 1️⃣冰皮所有食材混合搅拌均匀后,用滤网过滤到碗里; 2️⃣蒸烤箱100度蒸20分钟,蒸好的面团有点硬硬的,用刮刀先刮开,等待面团不烫时趁热揉至光滑; 3️⃣桃子洗干净去皮切成小颗粒; 4️⃣奶油加入砂糖打发后加入蜜桃颗粒搅拌均匀后分20g一个放入冷冻; 5️⃣面团分成2份,一份原味,另一份加入食用色素调成粉色,将2个揉好的面团用保鲜膜包好冷藏1小时; 6️⃣面团分割成每个25克的挤子搓圆备用; 7️⃣用手掌压圆面团,放入奶酪陷,用手捏紧并滚圆,沾少许熟糯米粉,放进月饼模具,压出花型即可。

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