面包馅料‼️浓郁巧克力奶酥馅🍫巧克力控💯
实和评美食
2023-11-02 02:03:33
🍫这次的奶酥馅搭配了双色的吐司面团,还放了巧克力豆,双重巧克力,加倍浓郁的口感~[色色R][色色R]
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【巧克力奶酥馅】
黄油80g
糖粉30g
蛋液30g
奶粉90g
可可粉8g
⭕️黄油、糖粉打匀,分次加入蛋液打匀,加入奶粉、可可粉拌匀
⭕️配方可做450g吐司2个
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[樱花R]附上吐司配方,详细步骤可见图[三R],之前也有发过详细的图文教程[萌萌哒R]
【双色巧克力奶酥吐司】450g吐司2个
🌟波兰种:
高筋面粉100g|水100g|鲜酵母3g
🌟主面团:
高筋面粉400g|细砂糖70g|鲜酵母12g|奶粉15g|蛋液50g|冰牛奶210g|盐6g|黄油40g
🌟后加:可可粉8g|水2g~
🌟夹馅:巧克力奶酥馅|耐烘焙巧克力豆
🌟表面装饰:蛋液
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❤️之前也有做过好几个口味的奶酥馅,可以往前[放大镜R]笔记。将可可粉换成其他果粉,搭配其他口味的奶酥馅,就可以做成不同颜色的吐司啦~[偷笑R]
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