老两口的早餐｜吃简单干净的食物，腊八粥

生活是简单的日子重复过，三餐是不同或相同的食物重复做重复吃。腊八粥是腊八的专属美食，每年都要熬一锅，每年熬的一样也不一样。一样的是食材品种丰富，香甜怡人。 □ 早餐清单腊八粥 / 白菜香菇炒腐竹/煎牛排 / 水煮蛋腊八粥用料在于种类多，谷类和豆类混合，有米粥的黏糊又有豆类的层次口感。红枣、桂圆、葡萄干增添自然甜味；花生米提升风味。豆类浸泡6小时，其它食材混合淘洗后入锅小火慢慢咕嘟1小时，香气满屋，自然的甜，自然的香都刚刚好。撒点桂花更是香得迷人。【白菜香菇炒腐竹】 1、香菇和腐竹分别清水浸泡一晚，充分吸水变柔软，捞出沥干水 2、大白菜去软叶，白菜帮子洗净，用手掰成小片 3、热锅加油，先下入香菇翻炒几下，再加入腐竹段炒匀，淋入少量开水，拌匀，盖上锅盖小火焖2分钟左右 3、加入白菜帮子翻拌，淋入1勺蒸鱼豉油炒匀，盖上锅盖焖2分钟，加盐翻炒均匀即可出锅。