脆皮梦龙巧克力吐司🍞千元厨师机使用效果
实和评美食
2024-01-20 12:13:57
❤️市面上的厨师机款式众多，新手小白如何选择合适自己并且性价比高的机器呢⁉️这周就测试了一下这款千元机凯度F6厨师机的使用效果[萌萌哒R][萌萌哒R]
🌈外观/静音设计
颜值简约大方，置顶大彩屏触控设置，不费腰，烘焙小白也可以轻松上手。静音直流电机设计，低至43分贝，不扰民
🌈发酵
自带底部加热盘设计辅助发酵，25℃-45℃可调，家里没有发酵箱的姐妹在冬天也可以轻松发酵了
🌈功能
9个菜单模式选择，和面、发酵、打发、搅拌、拓展功能（绞肉、面条…）等，11个档位可调节。打面可以使用自带的手膜功能，或者自定义设置档位和时间
🌈配件
6.8L大容量食品级不锈钢打面缸，打蛋笼、搅拌桨、和面钩齐全，满足日常蛋糕、面包的制作需求
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🌈厨师机打面档位建议：
1⃣️低速2档或3档用于混合食材（1-2分钟）
2⃣️高速5档或6档打出面筋（5-6分钟）
3⃣️加入盐、黄油，低速2档或3档融合食材（1-2分钟）
4⃣️转高速5档或6档打出手套膜（5-6分钟）
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🍞附上用凯度F6打面制作的梦龙巧克力吐司配方：
【脆皮梦龙巧克力吐司】250g吐司4个
高筋面粉500g｜细砂糖80g｜鲜酵母15g｜可可粉20g｜淡奶油60g｜冰牛奶370g｜盐8g｜黄油50g
🔥烘烤，上火160度下火230度26分钟左右
【巧克力甘纳许夹馅】4个份
黑巧克力180g｜蛋黄1个｜淡奶油60g
【巧克力淋面】2个份
黑巧克力100g｜椰子油20g｜花生碎40g
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