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学院党委书记周敬率队“探店”:以“营养可视”护航师生健康

为深入践行“健康中国”战略,扎实推进健康学校建设,全面提升校园餐饮服务与营养健康管理水平,3月30日,学院党委书记周敬深

为深入践行“健康中国”战略,扎实推进健康学校建设,全面提升校园餐饮服务与营养健康管理水平,3月30日,学院党委书记周敬深入学院学生餐厅开展实地调研督导,重点调研校园餐饮营养健康、食品安全及服务优化工作。

调研期间,周敬先后实地察看了秋林阁餐厅、春华园二楼新开设的学生餐饮区及一楼常规就餐区域,详细了解餐厅食品安全管控、菜品供应、就餐环境、经营服务等日常运营情况,对餐厅前期在食品安全管理、就餐环境提升等方面的工作成效给予充分肯定。

围绕校园餐饮提质升级,周敬强调,要始终把师生健康放在首位,将“健康中国”战略深度融入校园餐饮服务全过程,以建设健康学校为抓手,推动校园餐饮从“保障吃饱”向“保障吃好、吃得健康”转变,实现校园食品安全可查、营养可视,让师生“看得见营养、选得懂健康”,切实提升校园健康生活品质。她明确指出,校园餐饮要加快实现从“安全可查”到“营养可视”的跨越,依托餐厅现有电子屏系统、窗口公示平台等载体,全面公示每道菜品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及主要配料等营养信息,用直观清晰的营养标识,引导师生树立科学饮食理念,让健康饮食、合理膳食成为校园新风尚。

调研过程中,周敬与正在就餐的学生亲切交流,仔细询问同学们的日常餐饮需求、菜品口味、消费开支及就餐体验,耐心倾听学生对校园餐饮的意见和建议,希望同学们主动提升健康饮食理念,在吃饱吃好的基础上,注重膳食均衡、科学营养,养成健康的饮食习惯。同时,周敬与餐饮经营负责人深入沟通交流,围绕优化经营理念、细化食品安全管理、提升餐饮服务品质、完善营养标识体系等方面,提出具体工作要求和针对性改进措施,督促餐饮方切实履行主体责任,全力满足师生多元化、健康化的就餐需求。

目前,学院各学生餐厅已全面启动菜品营养标识建设工作,智慧投屏系统同步开展调试。后续将实现菜品名称、营养成分、热量值、销售价格及健康推荐指数的动态轮播,以数字化、可视化的营养信息展示,为师生提供便捷、科学的选餐参考,全力打造安全、营养、舒心的校园就餐环境,以优质餐饮服务护航全体师生身心健康。