香葱肉松纸杯蛋糕|咸香美味巨好吃都去做

我的烘焙日常沙拉酱与海苔肉松的组合，真的是堪称完美，没有哪个小朋友可以拒绝！酥酥脆脆的海苔肉松+绵软的蛋糕+一口爆浆的沙拉酱，口感绝了！都去做吧，会被孩子夸爆的🤣 📝材料 ▪️鸡蛋3个▪️牛奶35克▪️玉米油30克 ▪️低粉45克▪️白砂糖35克▪️白醋2滴 ▪️海苔肉松适量▪️小葱适量▪️沙拉酱适量 📝制作过程（提前预热烤箱） ◾️牛奶+玉米油+低粉+蛋黄，搅拌顺滑 ◾️蛋清+白砂糖+白醋，打发至硬性发泡 ◾️混合翻拌均匀，倒入裱花袋 ◾️先挤一半的面糊到纸杯里，挤入沙拉酱，再挤剩下的面糊，放上海苔肉松和小葱 ◾️上下110℃ 20分钟，转上下130℃ 10分钟，再转上下150℃ 10分钟 ✅打发蛋清时加入柠檬汁或者白醋都可以，高速打发低速整理，一定是硬性发泡，细腻有光泽，这样做出来的蛋糕不回缩不塌陷 ✅这个配方量做出来是10个纸杯蛋糕，如果用风炉，可以双层同烤，配方量翻倍就可以了