零糖油｜黑芝麻桑葚贝果‼️减脂必备低卡主食

剑角小河 2024-07-17 00:52:23

再也不用买贝果了🥯自制无糖无油黑芝麻桑葚贝果‼️ 减脂必备主食，低卡饱腹，健康养生‼️ 健身私教强烈推荐主食‼️ 越嚼越香，只需一次发酵，无需机器手揉即可，超详细教程，烘焙小白也可以轻松驾驭‼️ 🥯🥯🥯 ✅食材明细（可做6个 90克左右的贝果）高筋面粉300克｜清水180克｜桑葚干20克｜盐3克｜酵母3克｜黑熟芝麻20克 ✅制作方法 1️⃣先把桑葚干放入清水中浸泡30分钟，放入到其他的食材混合均匀后揉成光滑的面团，松弛20分钟后分成6等份滚圆，继续松驰20分钟。 2⃣️擀成长长方形，自下而上卷起，一端擀成扇形，然后首尾相连，捏紧收口的地方，温度30度发酵30分钟。 3⃣️1000克清水煮至锅底布满小泡泡但又不沸腾的状态，放入贝果每面各煮20秒捞出沥干水份，重新放回烤盘，200度上下火烘烤20分钟即可。

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