一口下去超惊艳·酸甜好吃的山楂月饼！
山彤谈美食
2024-09-18 12:27:43
吃了甜食会开心
又到了月饼季，马上做起来吧，一次就可以成功，回油超快，不开裂，不塌腰，花纹特别清晰哦!!!
准备食材：
月饼预拌粉300g，花生油75g，转化糖浆225g，山楂馅。
做法：
1：花生油，转化糖浆放在一起搅拌均匀，搅拌到微微发白，筛入预拌粉。
2：面粉翻拌成团，盖上保鲜膜，饼皮分成30g—个，山楂馅45g一个。
3：月饼包上馅料，用模具按压成型，放进烤盘，烤箱提前预热。
4：风炉模式，230℃烤5分钟，月饼拿出来晾凉，刷薄薄一层蛋黄液，160℃烤制15分钟就可以啦!!!
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