温中健脾药膳：
“大麦羊肉汤”：
材料：羊肉500g(洗净切块)，草果五个，大麦仁500g(滚水淘洗净，微煮熟)。
制作方法：
把草果洗净放锅里加水适量熬成汤，滤净取汁；
下大麦仁熬熟，再下羊肉，加盐少许，调和令匀即可。
功能：温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。
主治：阳气虚弱，四肢寒冷不温，中焦虚寒者；
症见，腹痛腹冷，进冷食痛甚，时腹胀等。
方义：
羊肉甘温，补中益气，温中暖下功效较佳；
李杲谓之：“能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气”。
草果有燥湿温中作用，并能消宿食。
大麦健脾益肾；
三者同用奏补脾和胃之功。
使用注意：温服为佳；
身热，口舌生疮，齿痛等有火者忌服。
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