“刻在骨子里的种地基因！”湖北男子去非洲开鞋厂，不料却很想念家乡菜，于是就建了30亩农场种菜，从来没种过地的他自学技术，雇了20多名当地人，并手把手教他们如何种菜，从此不仅自己吃上了，还能卖到当地的中国超市，网友：种菜，是刻在我们民族基因里的能力！ 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 2016年，老周从广东转道而来，落脚非洲，信心满满要开一间鞋厂，干过多年外贸的他，以为只要货对路、人勤快，哪怕换个大陆，也能干出个样儿，鞋子的确卖得不错，非洲市场比他想象得还要大，客户也愿意和中国人做生意，可没想到，一日三餐成了最头疼的问题。 当地的菜市场里，卖的多是些西式蔬菜，生吃尚可，炒出来却总觉得寡淡，更别提那些叫不上名字的野菜，颜色深绿，气味浓重，入口之后却毫无滋味，老周的舌头不认这些味道，他来自湖北天门，习惯了油盐酱醋里翻腾出来的香味，洪山菜薹的清香，天门莴笋的爽脆，在他的记忆里都是带着温度的，日子一久，连做梦都梦见自己坐在家里餐桌前，热气腾腾的一盘炒青菜，筷子夹起来还带着蒸汽。 这种馋，不是简单的嘴瘾，而是对“熟悉”的一种执念，鞋厂照常运营，利润也稳定，可老周却觉得日子越过越像白开水，直到有一天，他站在空旷的工业区边上，看见一块荒着的地，脑海里冒出一个念头：干脆自己种菜。 这个念头起初像是玩笑，老周从小在城里长大，家里人没让他碰过锄头，地里事他一点不懂，他不是农民，也从没想过有一天会跟泥土打交道，但馋意太深，念头一旦扎根，就像种子落地，发芽是迟早的事。 他租下了三十亩地，地处偏僻，荒草丛生，连最基础的灌溉系统都没有，老周没有退缩，他不懂种植技术，便开始刷短视频，学习种菜的每一个步骤，从如何翻地开始，到如何挑选种子、施肥、浇水，哪怕是最基础的间苗，他也认真记笔记，白天看视频，晚上就拿着手电筒带着工人到地里实践，他的手机成了教科书，而那片荒地，成了试验田。 工人是当地的二十多个年轻人，他们对中国蔬菜一无所知，老周没有指望他们马上能上手，只是一步步地教，哪怕是怎么把地翻得够深，肥料撒得均匀，他都亲自示范，有时候浇水浇多了，他就把土扒开看看湿度；有时候菜苗太密了，他就蹲在地里一棵棵拔出多余的，韭菜被虫啃得只剩根的时候，他也不急，反而趁机研究防虫的方法。 技术不是一天练成的，尤其是在非洲这样的环境下，种菜要看天吃饭，可天不总是帮忙，刚开始种的四季豆长势喜人，却在开花的时候下了一场暴雨，花全被打落，颗粒无收，老周没气馁，继续调整种植周期，他研究当地的气候，把中国的堆肥技术与非洲的浇灌方法结合起来，用最土的方法解决最现实的问题。 慢慢地，田里有了起色，四季豆、小白菜、韭菜、空心菜，甚至连南方常见的苦瓜、丝瓜，都试种成功，蔬菜一批批地长出来，最初是自己吃，后来发现周围的中国超市和中餐馆都在为买不到中国菜发愁，于是开始小规模供货，供应一稳定，订单就跟着来了，中餐馆的老板亲自来挑货，说能在这边吃到新鲜的中国蔬菜，比节假日吃顿大餐还痛快。 老周没想到，自己一开始只是为了解馋，后来竟种出了一个产业，他的农场逐渐走上正轨，二十多个非洲工人也跟着学会了不少技术，有人学会了间苗，有人掌握了施肥节奏，甚至开始懂得判断病虫害的征兆，他们对待菜苗的眼神也变了，从最初的茫然到如今的专注，那是对“成长”的理解。 农场不大，却成了中国菜的一个窗口，许多在非洲打拼的中国人，走进超市看到熟悉的蔬菜，总要多拿几把，说是“家乡的味道”，老周听了不说话，只是笑笑，眼角的皱纹挤在一起，他知道，这些菜不只是填饱肚子，更是一种心理的慰藉。 有人问老周，五十岁了，为啥还折腾？老周说不上来，他没什么高调的理想，也不觉得自己特别厉害，他只是觉得，人不能让胃委屈太久，种菜这事，说到底是为了能安心吃一口自己想吃的饭，至于后来能不能赚钱、能不能成事业，那是顺带的事。 如今，老周已经能熟练操作履带式旋耕机，手里拿着湿润的土壤就能判断是否该浇水，他站在田埂上，望着整齐的菜畦，那些绿油油的叶片在阳光下泛着光，风吹过来，带着泥土和蔬菜的清香，他心里踏实，这片地，虽然不在中国，却长出了他最熟悉的味道。 信息来源：九派新闻2025年9月9日
