井底泥与灶心土：
两种“治病神泥”，一个至阴，一个至阳
中医里，有两个著名的用泥土治病的法子，一个是“黄土汤”，另一个就是“井底泥”，令人大跌眼镜吧。
“井底泥”，就是水井底部稀泥，禀赋井底多年的至阴至寒之气，多部医书曾有记载：可外敷、清热、治疗热性疮毒，其效如神。
而这“黄土汤”源自《金匮要略》，其核心“药材”，就是用“灶心土”，用来来治脾阳虚、温阳健脾、止血止泻的；
这个灶心土，熟悉中医的粉丝应该知道，就是以前农村里，用柴火烧的那种灶，正对锅底的那坨黄土，那可是用柴草熏烧结成的精华，不一般！这玩意还有个文绉绉的学名，叫伏龙肝。
这个伏龙肝很有讲究，伏龙是灶王爷的别称，一般在拆灶的时候，将灶心烧结而成的土块取下，除去四周焦黑杂质，只要中间那红黄色的入药，而且只能用柴木烧成的，煤球烧的都不行，最好要10来年以上的效果才好，现在想想，这种“土药”估计要绝迹了。
这个灶心土，用来治脾虚寒导致的失血、呕吐、泄泻特别好，你想，这些毛病是由于脾阳虚弱导致，而灶心土，集多年的火烧火燎，汇聚了多少阳火温热之气，再加上当地土块对脾胃的滋养，用来对付脾阳虚寒各类症，简直是完美！
有些人觉得，你说得再天花乱坠，那也就是一块烟熏黄土，凭啥能治血症？有啥止血成分、能让血小板加速凝固吗？
科学家们把这黄土块拿去化验，发现里面主要有硅酸、氧化铝、三氧化二铁、氧化钠、氧化钾、氧化镁、氧化钙、磷酸钙等，看不出哪里能止血止泻，到像是各种补充营养的，可这并不能能解释中药肉眼不可见的气，就像无线电波你也看不见一样。
除了入药，这土还能做小吃，相传古时候打仗，有个火头军发明了个小吃，用当地干黄土磨粉，把面食混进去、一起用铁锅炒沸，炒成手指一样的，叫炒指，现在民间也有叫土炒馍的，很有特色。
不仅军队携带方便，而且吃的嘎嘣脆、味道也很香，最重要的，就是经常吃这种食物的士兵，无论走多远，很少有呕吐、腹泻等脾胃病、以及水土不服的情况。
这种零食，现在也有卖的，笔者就曾吃过，确实土味十足，但是味道还不错，的确有补助脾胃的效果，出远门怕水土不服的，可以备上点这种小吃，说了这么多，总结一句话：大自然里的土，最滋养脾胃。
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