1959年7月份的庐山会议上，朱德元帅痛批农村大食堂，即农村公共食堂。毛主席对此表达了自己的看法，毛主席是这样说的：“关于农村大食堂的问题，我不掌握情况，我既不支持农村大食堂，我也不反对农村大食堂，我是个中间派。” 庐山会议发生在1959年7月到8月，本来是为了总结大跃进经验教训，纠偏一些过激做法。那个时候，农村公共食堂作为人民公社的一部分，已经在全国铺开好几个月。公共食堂起源于1958年大跃进高潮，当时各地为了追求集体化，觉得办食堂能解放劳动力，让农民集中精力搞生产，还能体现共产主义风格。结果呢，很多地方一哄而上，强行把农民的锅碗瓢盆收上去，统一吃饭。 朱德在会议上发言时，特别提到公共食堂的问题，他觉得这东西不一定就好，甚至说即使全垮了也没啥大不了。 朱德是老革命家，从井冈山时代就跟着党走，对农村情况了解深，他的话不是随便说说，而是基于实际观察。公共食堂在推行过程中，确实暴露了不少毛病，比如粮食分配不均，有些地方定量太少，农民吃不饱还得干重活。朱德强调，食堂垮台或许能让大家反思，别一味追求形式。会议氛围本来挺开放，大家都谈经验教训，朱德这番话也算正常讨论范围。 毛泽东在7月23日的讲话中，专门回应了食堂问题。他说自己对情况不掌握，既不支持也不反对，摆出中间派立场。这话很有意思，因为当时公共食堂被当成社会主义优越性的象征，很多人觉得这是通往共产主义的桥梁。毛泽东不直接表态，其实是在观察形势，给大家留空间讨论。他当时还提到其他话题，比如总路线正确，但执行中有些偏差，需要调整。 庐山会议分两个阶段，第一阶段是纠“左”，大家畅所欲言，朱德的批评就是在这个背景下提出的。公共食堂从1958年8月北戴河会议后开始大范围推广，到1959年，已经覆盖大部分农村。数据上来看，全国办了上千万个食堂，涉及亿万农民。但问题也来了，粮食产量没跟上，食堂消耗大，导致一些地方出现饥荒迹象。朱德发言时，语调平和，但观点尖锐，他不赞成把食堂神圣化，认为这只是探索形式，别当成万能钥匙。 会议记录显示，朱德多次在小组会上谈食堂，他觉得这东西影响农民积极性，因为集体吃饭，个人没动力节约粮食。公共食堂的初衷是好的，想解决妇女劳动问题，让她们从家务中解放出来上工地。但实际操作中，很多食堂燃料不足，饭菜质量差，农民怨声载道。朱德作为元帅，平时接触军队和农村多，他的话代表一种务实声音。 毛泽东的中立表态，其实是在平衡各方意见。当时会议上，还有其他人谈类似问题，比如王任重汇报湖北情况，提到基层真实反馈。公共食堂的推广，本来是响应中央号召，但地方执行变形走样。有些省份像河南、安徽，食堂办得特别多，但管理跟不上，浪费严重。朱德批评时，没针对任何人，就是直指问题本质。 庐山会议的转折在后期，本来纠“左”转为反右倾，但公共食堂议题没立即解决。朱德的意见影响了后续思考，到1960年，中央开始调整政策。公共食堂在1961年正式取缔，这和毛泽东后来视察有关。1961年春天，毛泽东去河南考察，纪登奎作为洛阳地委书记，向他汇报当地食堂情况。 纪登奎是老干部，从抗日时期就参加革命，在河南工作多年，对农村熟悉。他汇报时，列出数据，谈农民反馈，说食堂运行不顺，影响生产。毛泽东听后，又找了个农民聊，张二廷是当地普通农民，当过生产队会计，懂基层账目。他讲了食堂的实际困难，比如粮食定量问题，集体用餐不灵活。毛泽东回北京后，下令全国取消公共食堂。这一步很关键，因为公共食堂从高峰时覆盖90%以上的农村，到突然停办，释放了大量资源回家庭。 纪登奎在河南工作时，亲眼见食堂问题，他汇报给毛泽东，推动了变化。张二廷的谈话，代表普通农民视角，他讲的不是空话，而是日常经历。公共食堂取缔，是中央务实调整的表现。朱德晚年继续工作，1976年逝世。毛泽东领导到1976年。张二廷1980年代去世，纪登奎1988年逝世。