面包体柔软细腻，一口下去是甜丝丝的泰奶香气，浓郁乳酪揉进面团，奶香十足，巨巨巨好吃
✅配方
🥣泰奶液：泰茶15g｜牛奶300g（会有剩余）
🥣面团：高筋面粉250g｜盐3g｜糖35g｜泰奶液110g（预留10g看情况放入）｜奶油奶酪60g｜鸡蛋1个｜炼乳15g
🥣后加入：耐高糖干酵母2.5g（放入酵母盒）｜黄油15g
✅步骤
提前一宿泰茶牛奶煮沸 盖盖子过夜，留一个茶包加入面团（4-5g左右）
1⃣将面团食材加入面包机揉面桶（除黄油和酵母），酵母加入酵母盒，开揉面程序15分钟
3⃣加入黄油，揉面模式继续10分钟揉至完全
4⃣取出面团，注意取出搅拌叶！
滚圆一发，面包机发酵模式，发酵50分钟
5⃣取出均分2份，滚圆室温继续松弛15分钟
6⃣面团擀开翻面压薄底部，从上至下卷起
7⃣放回面包桶，面包机发酵模式60-80分钟左右至9分满
8⃣ACA静音云朵面包机T5pro，烘焙模式烘烤32分钟
✅小贴士
📎面团水量适中，请预留水量根据面团吸水性自行调整，同时请严格控制面温，面团温度26度左右为佳
📎配方也可以使用吐司盒制作做450g吐司x1
‼今天使用ACA静音云朵T5pro面包机，真的方便又好用，非常适合新入坑烘焙的朋友们
一个机器就能搞定全部流程，配备21个菜单预设，一键轻松烤出健康又美味的面包🥖
⚙️面包机揉面效率很快，注意面温前提下可以轻松出膜，同时揉面噪音很低，仅约50分贝
🍮2.5mm加厚铸铝内胆，质感很棒，烤色均匀，同时可以灵活调节不同烤色不同克重，再也不用担心找不到合适的烘焙温度而翻车啦
