“悲剧还是发生了！”6月23日报道，河南郑州，一老人为了给5岁孙子补营养，就经常给他做开水冲鸡蛋，觉得方便又省事，孙子也很爱吃，结果健康的孙子突然腹痛呕吐，家长吓坏了，送去医院一查，竟是沙门菌感染！网友：养娃要科学！
 
诊室里空调开得很足，但小宇妈妈手心还是一直在出汗。她拿着那张化验单，纸边都有点被捏皱了。上面那一行“沙门氏菌阳性”写得很清楚，字体不大，但一眼就能看到。
 
小宇躺在旁边的病床上，额头贴着退烧贴，脸色有点白，嘴唇也干。前一天晚上开始发烧的时候，他还只是说肚子不舒服，后来就变成一阵一阵地哭，再后来就是反复吐，连喝水都留不住。
 
刚送来医院的时候，医生先做了基础检查，又问了一堆问题：最近吃了什么，家里有没有生冷食物，早餐是什么，牛奶有没有加热，鸡蛋怎么处理的。
 
奶奶一开始答得很肯定，说早上就是普通的甜蛋花汤，天天都这么做，没问题。她说的时候语气还挺自信，觉得这种东西吃了几十年了，怎么可能出事。
 
医生听完没有马上下结论，只是让先做检查。
 
检查结果出来后，问题就清楚了。
 
奶奶站在走廊那头，整个人有点发愣。她一开始还在反复说：“就是开水冲的呀，水是烧开的，怎么会不干净？”说着说着声音就低了下去。
 
那碗甜蛋花汤其实做法很简单。每天早上，她都是提前把鸡蛋打进碗里，搅散，然后放一小勺糖。等水壶里的水一开，就直接往碗里冲，边倒边搅，觉得这样既省事又“熟了”。
 
小宇从两三岁开始就喝这个，喝习惯了，每次端上来都不用催，一口气能喝完。有时候还会自己抱着碗，小口小口地吹着喝。
 
6月23号那天早上也一样。奶奶照常起床，烧水，打蛋，冲开水，一套动作很熟练。小宇起得晚一点，洗完脸就坐在餐桌边等，看到碗端上来，还笑了一下。
 
他喝得很快，比平时还快一点，奶奶还说了一句“慢点，小心烫”。
 
吃完之后，他还在客厅里玩了一会儿积木，状态看着没什么问题，大概过了几个小时，才开始说肚子不舒服，一开始只是轻轻皱眉，说有点疼。
 
中午的时候开始明显不对劲。先是吃进去的东西吐出来，再后来连水都喝不住，喝一点就吐一点。到了晚上开始发烧，体温一直往上走，整个人也没什么精神。
 
家里人最开始以为是普通肠胃不适，可能是吹空调着凉了，或者吃了什么不干净的零食。奶奶还说是不是昨天吃的西瓜不新鲜，但冰箱里的东西都翻了一遍，也没找到明显问题。
 
直到半夜，小宇开始频繁跑厕所，整个人明显虚了下来，才觉得不对劲，赶紧送医院，医生接诊的时候，小宇已经有点脱水，嘴唇干，反应也慢了一点。先是补液，然后安排了化验。
 
等结果出来后，医生才把原因说清楚。问题不在外面的食物，而是在那碗“开水冲蛋”。
 
医生问得很细，问鸡蛋是不是生的，怎么加热的，水是不是刚烧开。奶奶一一回答之后，医生点了一下头，说问题大概率就在这里。
 
解释的时候很简单，就是蛋液在没完全熟透的情况下，有些细菌没有被彻底杀掉。开水冲进去的时候，看起来是热的，但其实蛋液内部并不一定能达到足够高的温度，有些地方可能只是温热状态。
 
奶奶听得有点懵，反复问：“水都滚了，怎么还不熟？”
 
医生没有绕弯子，只是说鸡蛋这种东西，如果要给孩子吃，最好是完全加热到位，比如煮熟或者蒸透，不能靠冲一冲就算。
 
病房里很安静，小宇打着点滴，偶尔翻一下身。妈妈坐在床边，一直看着他手背上的针头。奶奶则站在靠窗的位置，手里还攥着一张纸巾，不知道擦过多少次手。
 
她小声说了一句：“以前我们也这么吃，没事啊。”
 
妈妈没有马上接话，只是看了一眼孩子。
 
接下来两天，小宇一直在补液，情况慢慢稳定下来。烧退得不算快，但至少不再反复呕吐了。医生每天查房的时候都会问一句今天有没有腹痛，孩子一开始还会点头，后来就只剩摇头。
 
第三天的时候，他开始能喝一点稀粥，奶奶坐在床边，用勺子一点点喂，动作比以前慢很多，每一勺都先在嘴边试一下温度。
 
家里气氛也慢慢变了。
 
回到家之后，早餐桌上那碗甜蛋花汤没有再出现。水壶还是每天烧，但鸡蛋改成了水煮的，有时候是蒸蛋羹，放在小碗里，盖着保鲜膜，一层一层蒸出来。
 
一开始奶奶做的时候还有点不习惯，总觉得麻烦。以前就是冲一下就能吃，现在要多等一段时间，还要洗更多的锅碗。
 
但她还是照做了。
 
小宇恢复得不错，出院后精神也慢慢回来了。过了几天，他又能自己在客厅跑来跑去，还会问什么时候能去公园。
 
奶奶在厨房忙的时候，有时会下意识去拿那个旧做法的碗，但拿到一半又放回去，换成锅。水烧开之后，她会多等一会儿，不再直接冲下去。