凌晨两点，中山港口镇，整条老街都还在沉睡，唯独一家食店的灯亮着。这盏灯，已经亮了三十三年 。

店里最出名的就是排骨饭，一碗只要九块钱。这么多年物价涨了一轮又一轮，这个价格从来没有变过。

老板娘黄少欢说，开店最初就是想给赶路的人，吃上一口热乎饭。深夜跑运输的司机、做工的打工人，夜里饿了，过来花几块钱，就能填饱肚子。

谁也没想到，一间平平无奇的街边老店，会突然爆火网络。全国各地的食客慕名赶来，店门口排起长长的队伍，高峰的时候，一天要卖出上千碗饭，老板娘忙得连坐下来好好吃顿饭的时间都没有 。

羊城晚报专程过来回访，很多人好奇，突如其来的巨大流量，为什么没有把这家小店冲垮？

记者见到忙得满头大汗的老板娘，问她：“现在这么多人来，为什么不涨价？”

老板娘擦了擦手，语气很实在：“做生意讲究良心。本来就是做街坊生意，不能火了就抬价。”

有人劝她开分店、做加盟，都被她回绝了。她坦言，分店开多了，品质很难保证，味道就变了。

火了之后，压力全部压在一家人身上。可老板娘依旧坚持凌晨开工，排骨新鲜现腌，米饭现蒸，不搞预制菜，守住原来的口味。

有人说，这家店能走红，不只是排骨饭好吃。真正打动大家的，是这份不被流量改变的初心。

在这个什么都追求快、追求利益的时代，有一家小店，三十三年守住一碗热饭，守住一份朴素的人情味。

流量来得轰轰烈烈，可最难得的，是走红之后，依旧守住本心。