推荐几款来自苏州,好喝不醉的美酒。
每一个城市,都有这座城市独有的一“品”。它不仅仅是单纯的产品,文化是其底色,人文是其线条,创意则是它的灵魂。当一款老字号的姑苏美酒和大名鼎鼎的苏州博物馆推出联名产品,会碰撞出什么样的火花?
姑苏自古繁华,文人喜佳酿,美酒出美文。白居易、范仲淹、唐寅都有盛赞苏州美酒的文章。唐寅的《桃花庵歌》一直为世人传颂,“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。
生命不止眼前的苟且,更需要诗酒花。生活也需要偶尔微醺,微醺也是一种人生态度。初冬微醺,白酒留给汉子,米酒才配女神。
米酒可以说是酒类中最独特的存在。它不像白酒的浓烈,不像啤酒的豪爽,却总能用它温柔的特质和甘甜的口味打动人心,
早在唐朝,米酒就已经盛行起来,更有“人参补身,不如米酒养人”的养生法。《本草纲目》中记载糯米,“暖脾胃,止虚汗泄痢,缩小便,收自汗”。
对于脾胃气虚、常常腹泻的人来说,糯米有很好的养胃健脾的作用。
米酒很多地方都有,吴地富庶,稻作历史悠久,种稻技艺成熟,加上风调雨顺、气候舒暖,非常适合稻谷的生长,自然盛产米酒。
早在吴越春秋时期,苏州民间作坊就开始酿造宫廷贡酒和民间饮用酒,苏州酒文化至今已有2500多年历史。
苏州人温婉,好像和代表豪气的“酒”扯不上什么关系,苏州的酒大多绵柔,就像吴侬软语一样,甜甜的软软的,好喝不上头。
如果你喜欢饮酒,又只是喜欢酒的香气而不喜欢喝醉,那么米酒一定是不错的选择。
朋友小聚时来上一杯,或者一个人慢下来细细品味,也是一种充满仪式感的幸福。
今天给大家推荐的这几款来自苏州的小酒,其中有两款是苏州博物馆的联名款,品质让人放心,它们来自苏州百年酒厂——钱义兴酒坊。小小的酒酿铺背后有故事。
始创于清朝咸丰年间的钱义兴酒坊,拥有“钱义兴”百年窖池和“钱氏”酿造古法技艺,其米酒酿造工序包含浸米、蒸饭等15道,每一道都遵循古法。
这里位于北纬N31°,东经E120,是江南最宜的酿酒环境。一方水土养一方人,江南女子的温婉秀美,大抵是因为几乎每家都喝米酒的缘故吧!
它简单、纯粹,没有勾兑的稀薄感,没有添加的杂味,只有本有的甘润,温暖着冬日。
它们家的酒早在一百多年前巴拿马万国博览会上获得过金奖,还是2010年上海世博会苏州馆战略合作伙伴。 精选优质太湖的单季糯米,米粒饱满粘软,含淀粉量足。虽然成本要比普通酿酒大米高出一倍多,但用它酿出的酒米香浓郁,口感醇厚,入口香而不软。
小酌微醺,余韵绵长,这是不会让你喝得大醉,还会让你有一点点心动的酒。 诗以抒怀,酒以忘忧,花以怡情,茶以静心,祝愿朋友们生活里都有诗、酒、花、茶。米姐心选








