我有个习惯特别好，就是想吃面条了，我一般不会买鲜面条，买一斤半饺子皮回来煮，煮完就把白白的饺子皮捞到盘子里，接着再炒一盘西红柿炒鸡蛋，端上餐桌。
乍一听有点反常识，仔细想想还真有几分道理。饺子皮比普通面条厚一些，煮出来更有嚼头，拌着酸甜的西红柿炒鸡蛋，口感确实丰富。关键是不用和面、擀面，想吃面的时候买回来直接煮，省事不少。
不过一斤半的量也不算少，胃口小的人未必吃得完。对我来说，这不是把饺子皮当面条的讲究，而是家常饭里的一种灵活替代：不想吃米饭，又懒得折腾，就这么简单解决一顿。缺哥，你会这样吃吗？
