超柔软‼️双色抹茶蜜豆吐司🍵面包机食谱🍞

🍵面包机也能做成柔软好吃的吐司呢～[害羞R][害羞R]柔软的面包体，搭配抹茶淡淡的清香，夹着香甜可口的蜜豆，口感层次丰富[色色R][色色R]家里闲置的面包机可以开启啦～[赞R][赞R] ——— 【双色抹茶蜜豆吐司】 高筋面粉250g 细砂糖35g 鲜酵母8g 奶粉8g 蛋液20g 水160g 盐4g 黄油20g 抹茶粉3g 水5g～ 🌟夹馅：蜜红豆100g ——— 🌟步骤： 1⃣️除酵母、盐、黄油外的食材放入面包机中，菜单13或15的搅拌功能搅匀食材（2-3分钟内），将面包桶放入冰箱冷藏进行水合2小时以上（12小时以下） 2⃣️水合后的面团已经产生一定的筋性，加入酵母、盐、黄油搅匀后，设置菜单13搅拌功能25分钟左右搅拌出手套膜 （⚠️根据配方的含水量、食材、水合时间的不一样，出膜时间可能会稍有偏差） 3⃣️其中一半面团加入抹茶粉、水，搅拌成抹茶面团 4⃣️两种颜色面团放入面包机中，菜单22发酵功能50-60分钟，面团发酵至2倍大 5⃣️发酵好的面团取出，排气滚圆，松弛20分钟 6⃣️原味面团擀长、翻面，放上蜜红豆，再把抹茶面团重叠在上方，表面再放一点点蜜红豆 7⃣️面团下方切成6条长条，分别扭转，然后从上往下卷起，收口朝下放入面包机中 8⃣️使用菜单22发酵+烘烤功能将吐司发至2倍大小，表面涂蛋液、撒上杏仁片装饰 9⃣️菜单22烘烤功能40分钟（这次选择了浅色烘烤） ——— [打卡R]菜单22默认1小时发酵+40分钟烘烤，如果发酵提前完成了，可以直接转菜单23烘烤功能，直接进入烘烤程序噢，不要等面团发过头噢～