今日#风物茶话会#：#到湖南吃鱼先猜谜# 一个地方和鱼的亲密程度，从称呼上可以窥见一二。比如在湖南，就有星罗棋布的河网，当地人从小就和水打交道，跟水里各种鱼“混得很熟”，还起了各种各样的“爱称”：所谓的“鲜子鱼”其实是鲫鱼， “刁子鱼”则是蓝刀鱼，而“瓦子鱼”则是大口鲢……初来乍到吃鱼的人，若非听过解释或者一睹真面目，点菜前可能还得猜上一猜。 最受湖南人宠爱的鱼，在当地有个有趣的名字——“黄鸭叫”（不是配图[狗头]），这种鱼个头虽小，但刺粗而少，肉嫩而松，其实在全国很多地方都有。你猜猜，这是哪种鱼？ 图/图虫·创意摄影/李咸良
