#亳州内敛披萨#亳州牛肉馍太“巨无霸”了，一斤面里，能给你包上九斤牛肉粉丝馅，足足的分量感立刻安抚住了空虚的胃，而且每张馍能做到直径四五十厘米，厚四五厘米，堪称内敛版的披萨。 以至于为了容纳它的身躯，制作牛肉馍的时候配有定制的平底大锅，要用文火细炕30分钟才能熟。咬一口那酥皮，牛肉和粉丝迸出，再搭配马糊（一种安徽的糊状小吃）和蒜头，抗饿到正午基本上不成问题。 制作这“披萨塞牛”，师傅还会上点儿小表演：双手按住馍，在锅中旋转，大刀一抄，馍被甩在案板上，再用刀切，馍应声而裂，露出浓浓的牛肉馅。 又吃早饭又看表演，一举两得了 ，你们那里有类似的体验吗？ P1-3动图/纪录片《早餐中国》 P4图/图虫·创意 摄影/12甜甜1314
