减肥完全不摄入油脂，是非常不好的行为
你是不是认为减脂就是要低脂饮食，油脂摄入越少越好，以致于烹饪方式就只选择水煮，从而达到零油脂摄入。
那我告诉你，这种做法不仅极端而且对身体有害！
脂类也是人体必需营养素之一，不仅构成人体成分，而且在人体发挥着特殊的营养学作用。其中必需脂肪酸是人体不可缺少且自身不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。
必需脂肪酸包括亚油酸和α-亚麻酸，具有多种生理功能，是构成磷脂的组成成分，也是前列腺素合成的前体，具有调节血压、血脂、血栓的形成，以及调节机体对伤害、感染的免疫反应等。
同时也参与胆固醇的代谢，例如亚油酸可与胆固醇形成亚油酸胆固醇酯，然后被转运和代谢。
此外，必需脂肪酸也是其他多不饱和脂肪酸的前体，比如我们常听说的DHA和EPA。
DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，是维持视紫红质正常功能所必需的，同时，DHA还具有促进胎儿大脑发育的作用。
EPA具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，降低血液黏度，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
必需脂肪酸的摄入量每天应不少于总能量的3%。富含必须脂肪酸的食物，可以从核桃、橄榄油、茶油、深海鱼或鱼油等食物摄取。
一般保证适量的植物油摄入十分重要，健康成人每天可以摄入约25-30g油，如果减重期间，可以适当降低至15-20g。建议摄入橄榄油、亚麻籽油、茶籽油等优质油脂。
最后，在强调一遍，即使是减脂期间，也一定要摄入油脂！零油脂是不可取的！
