有人问我多少g的奶粉相当于250ml牛奶
这个我记的范志红老师有介绍过,
我这边把她的方法介绍给你,下面是引用范老师的原话:
按蛋白质含量来换算的。
通常按鲜牛奶蛋白质3%作为标准。
奶粉的蛋白质含量除以3,就是相当于100克牛奶的量。
比如某一款奶粉的蛋白质含量是21%,21% / 3%=7,即该奶粉的蛋白质浓度相当于牛奶的7倍。
250 / 7 = 35.7,即35.7克奶粉 = 250克牛奶。
所以,具体怎么换算,要看奶粉包装上标明的蛋白质含量了,看100克奶粉中含有多少克的蛋白质(请注意不要看相当于NRV的百分数)。