老两口的早餐｜饮食简单控量，香椿鸡蛋馅饼
醉波说美食
2024-04-17 12:37:12
少食，简单干净了，肚子也感到更轻松了。慢慢调整，适合自己就好。
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早餐
姜黄奶 / 香椿鸡蛋馅糯米饼 / 羽衣甘蓝
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【香椿鸡蛋馅糯米饼】
1️⃣、 糯米粉装大盆里，分次加入开水，揉成光滑的团，静置10分钟
2️⃣、 炒馅：香椿洗净入开水锅烫至同红变绿，捞出浸入凉水，降温后捞出攥干水，切成碎末
3️⃣、 鸡蛋3个打入碗里，加1汤匙料酒、1小匙盐、2汤匙温水，打匀蛋液
4️⃣、 把备好的香椿放入收蛋液里，搅打均匀
5️⃣、 热锅加油，倒入香椿蛋液，用镜子划炒成碎粒
6️⃣、 糯米粉团分小份，取一份做成小碗状，填入香椿鸡蛋，收口，略微压扁成饼
7️⃣、 平锅加油，放入做好的饼，小火煎4分钟 ，翻面再煎4分钟，两面起壳微微泛黄即可。
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