和孩子的早餐｜皮蛋瘦肉粥，红糖花卷
醉波说美食
2024-05-16 12:45:54
主打还是在自己烧，孩子可以多吃吃想念的妈妈味道😄
🥣 早餐
皮蛋瘦肉粥 / 花卷 / 辣萝卜
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蒸花卷时的心里也忐忑的，不熟悉的面粉、不熟悉的酵母，比例全凭手感，出锅的热气和松软是满意的。面皮擀开后抹油撒了红糖粉，丝丝清甜回味怡人。
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皮蛋瘦肉粥是剩米饭煮的，黏糊顺滑的口感不亚于新米熬煮的。
剩米饭一小碗，加5碗清水，大火烧沸后调小火煮15分钟，粥黏糊后加入1 / 3小碗的瘦肉沫，搅散打搅匀煮肉变色，加入皮蛋小细丁，搅匀煮2分钟，加盐、白胡椒粉、撒葱花搅匀即可出锅。
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