简单易做💯自制0添加蓝莓果酱🫐酸甜好吃‼️
实和评美食
2024-06-12 14:36:28
🫐用自制的蓝莓果酱来做蓝莓贝果、蓝莓吐司、蓝莓奶油蛋糕等等,颜色都非常好看呢~[赞R][赞R]
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【自制蓝莓果酱】
蓝莓600g
细砂糖100g
柠檬汁15g
1⃣️将蓝莓洗净,沥干水分,跟细砂糖混合,放入面包机中,使用面包机果酱功能熬煮至粘稠,最后几分钟加入柠檬汁
2⃣️如果熬煮的量比较大的,中途果酱可能会有点飞溅出来,可以拿一张锡纸盖住面包机桶
3⃣️这个配方煮出来的蓝莓果酱成品约400g
4⃣️提前将果酱瓶用开水烫一遍,将熬煮好的蓝莓果酱趁热装入瓶中,盖上盖子马上倒扣使其形成真空状态,放凉后冷藏保存可以放挺久的
[种草R]没有面包机的姐妹,也可以将蓝莓和细砂糖混合腌制半小时,然后将蓝莓稍稍压烂,倒入不粘锅中熬煮至粘稠状,最后几分钟加入柠檬汁即可[萌萌哒R][萌萌哒R]
[打卡R]判断蓝莓酱是否熬煮好:
装一碗冷水,滴一滴蓝莓果酱,如果马上散开了就是没煮好,如果是凝固状态,那就是煮好了~
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